Taller Todo sobre el Miso

Descripción

¿Eres curioso por descubrir el Miso, esa pasta fermentada llena de sabores umami? Raphaël, chef y horticultor apasionado por la fermentación, te invita a aprender el arte del Miso. Como autodidacta y explorador, ha aprendido esta fermentación centenaria a lo largo del tiempo y ahora comparte sus secretos. En este taller aprenderás a hacer tu propio Miso y a dominar técnicas y sabores para crear una pasta única. Una experiencia práctica y enriquecedora que no te debes perder!
El taller dura 3:30 horas e incluye teoría y práctica. Termina con un aperitivo: Hora: 14:30–18:00. El taller se realiza con un mínimo de 6 participantes (máximo 8).

Destacados

• Taller de elaboración de Miso
• Duración: 3:30 horas
• Máximo 8 participantes

Información general

En este taller aprenderás el arte de hacer Miso bajo la guía de Raphaël, un chef y horticultor experimentado. El curso incluye elementos teóricos y prácticos y termina con un aperitivo.

Ubicación

Chivrageon 15, 1170 Aubonne, Switzerland

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Cómo llegar

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