Masterclass Pizza avec Gerardo Carrabs

Description

Description du cours
Masterclass Pizza avec Gerardo Carrabs - Apprenez du professionnel ! Êtes-vous prêt à découvrir le secret d'une pizza parfaite ? Dans notre masterclass pizza exclusive, Gerardo "Gerry" Carrabs, l'esprit créatif derrière da Gerardo et pizzaiolo passionné, vous guidera étape par étape dans l'art de la pizza italienne authentique. Gerardo apporte sa vaste expérience et sa passion pour la pizza napolitaine traditionnelle cuite au feu de bois - fraîche, pratique et pleine de passion. Vous apprendrez non seulement comment préparer la pâte parfaite, mais aussi comment la façonner correctement, la garnir et la cuire dans un four à bois, ce qui donne une pizza légère et croustillante comme on en trouve généralement en Italie.
Que vous soyez un débutant complet ou que vous souhaitiez perfectionner vos compétences en pizza, cette masterclass vous offre un savoir-faire authentique, du plaisir et un goût pur !
À propos de Gerardo
Gerardo Carrabs est l'homme derrière da Gerardo - Spécialités italiennes. Avec son Piaggio-Ape et son four à bois, il ravit depuis des années les amateurs de pizza dans l'est de la Suisse et au Liechtenstein avec des pizzas napolitaines originales faites à partir d'ingrédients frais, de qualité et avec beaucoup de passion. Ce cours de cuisine est organisé comme un cours de cuisine actif. Tout ce dont vous avez besoin, c'est l'envie de faire une vraie pizza, de l'humour, de la faim et de la soif ! Le cours commence à 18h !
Ce à quoi vous pouvez vous attendre
✔️ Introduction aux bases de la préparation de la pizza - de la farine appropriée à la manipulation de la pâte
✔️ Conseils et astuces issus de la pratique professionnelle de Gerardo
✔️ Préparation personnelle de pizzas avec instructions
✔️ Cuisson dans un four à bois comme un vrai pizzaiolo
✔️ Dégustation de vos propres créations de pizza ensemble
Les frais du cours comprennent :
✔️ Encadrement professionnel par nos chefs gastronomiques et/ou professionnels de l'hôtellerie
✔️ Dossier de recettes en PDF
✔️ Le repas
✔️ Vins premium accompagnant le repas
✔️ Eau minérale
✔️ Jus de fruits
✔️ Bière
✔️ Café
✔️ Tablier de location
✔️ Couverts
✔️ Pain
✔️ Et de nombreux conseils et astuces

Points forts

• Apprenez à faire une pizza italienne authentique avec Gerardo Carrabs
• Expérience pratique avec des fours à bois
• Convient à tous les niveaux de compétence

Informations générales

Rejoignez la Masterclass Pizza avec Gerardo Carrabs chez Marxers Kochwelt à Buchs SG. Ce cours interactif vous enseignera les secrets pour réaliser la pizza napolitaine parfaite, de la préparation de la pâte aux techniques de cuisson.

Lieu

Fallengässli 10, 9470 Buchs SG, Switzerland

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Comment s'y rendre

Itinéraire