Mycologie à la maison : Du mycélium à l'assiette

Description

Rêvez-vous de cultiver vos propres champignons frais, sains et biologiques chez vous ? Alors, cet atelier est fait pour vous ! Avec Antoine, le responsable de la culture des « Jardins » et passionné de champignons, découvrez le royaume des champignons ! Au programme de l'atelier : Comprendre le cycle de vie des champignons – mycélium, substrat et formation des fructifications expliqués simplement Préparer et inoculer vos propres substrats – Techniques de pasteurisation adaptées à un usage domestique avec des matériaux agricoles faciles à trouver (paille, marc de café, bois, etc.), ainsi que les différents contenants pour la culture de champignons à la maison. Contrôler les paramètres essentiels – température, humidité, lumière et ventilation au quotidien Reconnaître et éviter les contaminations – détecter la moisissure indésirable et sauver vos cultures Récolter et stocker – Quand et comment récolter pour une qualité optimale Vous repartez avec : Un kit de démarrage personnalisé que vous avez assemblé vous-même Un manuel numérique pratique pour suivre et reproduire vos cultures à la maison
Pour qui : Curieux débutants, aucune expérience préalable requise ! Où : dans les Jardins de Chivrageon, Aubonne Durée : 3 heures Se déroule par tous les temps dans notre jardin. Veuillez porter des vêtements adaptés à la chaleur de la journée. L'atelier a lieu à partir de 6 participants (maximum 8). Prix : 150.-

Points forts

• Atelier pratique sur la culture de champignons bio
• Kit de démarrage personnalisé inclus
• Aucune expérience préalable requise

Informations générales

L'atelier se déroule dans les Jardins de Chivrageon à Aubonne et dure 3 heures. Les participants apprendront comment cultiver leurs propres champignons à la maison, y compris la préparation et l'inoculation des substrats.

Lieu

Chivrageon 15, 1170 Aubonne, Switzerland

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Comment s'y rendre

Itinéraire