Mykologie en casa: del micelio al plato

Descripción

¿Sueñas con cultivar tus propios hongos frescos, saludables y orgánicos en casa? ¡Entonces este taller es perfecto para ti! Junto con Antoine, el director de cultivo de los «Jardins» y apasionado cultivador de hongos, descubrirás el reino de los hongos. En el programa del taller: Entender el ciclo de vida de los hongos – micelio, sustrato y formación de frutos explicado de manera sencilla. Preparar e inocular tus propios sustratos – Técnicas de pasteurización adecuadas para uso doméstico con materiales agrícolas fáciles de encontrar (paja, posos de café, madera, etc.), y los diferentes recipientes para cultivar hongos en casa. Controlar los parámetros esenciales – temperatura, humedad, luz y ventilación en la vida diaria. Reconocer y evitar contaminaciones – detectar moho no deseado y salvar tus cultivos. Cosechar y almacenar – cuándo y cómo cosechar para obtener la mejor calidad. Lo que te llevarás a casa: Un kit de inicio personalizado que tú mismo has preparado. Una guía digital práctica para seguir y replicar tus cultivos en casa.

Destacados

• Taller práctico sobre el cultivo de hongos orgánicos
• Kit de inicio personalizado incluido
• No se requieren conocimientos previos

Información general

El taller se realiza en los Jardins de Chivrageon en Aubonne y dura 3 horas. Los participantes aprenderán cómo cultivar sus propios hongos en casa, incluyendo la preparación e inoculación de sustratos.

Ubicación

Chivrageon 15, 1170 Aubonne, Switzerland

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Cómo llegar

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