Wine & Dine - Vinattieri

Description

Une soirée où de grands vins et une cuisine raffinée se rencontrent. Avec Vinattieri Ticinesi, nous accueillons l'un des domaines viticoles les plus renommés du Tessin dans notre Landhaus Liebefeld. Les vins représentent la connexion particulière entre un caractère méditerranéen, une origine alpine et une exigence de qualité sans compromis. Pour cette soirée, nous avons créé un menu entièrement adapté aux vins sélectionnés. Attendez-vous à des histoires passionnantes du domaine, des vins exceptionnels et un menu où le vin et la cuisine sont au centre de l'attention. Bienvenue au Tessin – au cœur du Landhaus Liebefeld. Menu Carne Cruda avec sorbet de truffe Roncaia Bianco *** Filet de sturgeon avec caviar de truffe sur beurre blanc Roncaia Rosso *** Raviolis de sarrasin avec garniture de ricotta à la truffe et jaune d'œuf frais Roncaia Rosso *** Entrecôte de bœuf simmentaler avec sauce aux truffes en chocolat noir, croûte de truffe, pommes de terre sautées et Zucchetti Vinattieri 811 *** Fromage de truffe sarde Vinattieri *** Gâteau au chocolat à la caramel truffé *** ** *