De retour à la maison – le retour des grands animaux sauvages - WWF

Description

De retour à la maison – le retour des grands animaux sauvages

Vendredi 30 octobre 2026

De la forêt et de la région – vivre consciemment le gibier : l'événement combine cours de cuisine, conférence et dégustation autour des animaux sauvages régionaux.

Lors du cours de cuisine, vous apprendrez la bonne préparation de la viande de gibier et acquerrez des connaissances sur l'origine, la maturation et la transformation ainsi que sur les accompagnements appropriés.

La conférence WWF "Le retour des grands gibiers" parle du cerf, du bouquetin et du castor, qui ont autrefois disparu de Suisse et reviennent lentement. Elle met en lumière leur biologie ainsi que les opportunités et défis de leur retour.

La conclusion agréable est un menu soigneusement composé de 3 plats avec des spécialités régionales de gibier.

Tous les points du programme peuvent être réservés individuellement ou ensemble.

14h30 à 17h30
Cours de cuisine dans le studio de cuisine incluant un dîner de 3 plats des composants cuisinés soi-même, CHF 125.- par personne

18h45 à 19h30
Conférence WWF "De retour à la maison – le retour des grands animaux sauvages", entrée libre, sans inscription, collecte

à partir de 18h00
Dîner de 3 plats au restaurant Thematik Wild, CHF 78.- par personne

Points forts

• Conférence sur le retour du cerf, du bouquetin et du castor
• Cours de cuisine sur la préparation de la viande de gibier
• Expérience gustative avec des spécialités régionales de gibier

Informations générales

L'événement a lieu le 30 octobre 2026 au monastère des Capucins à Stans. Il combine un cours de cuisine, une conférence WWF gratuite et un menu de 3 plats avec des spécialités de gibier de la région. Les points du programme peuvent être réservés individuellement ou ensemble.

Lieu

Mürgstrasse 18, 6370 Stans, Schweiz

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Comment s'y rendre

Itinéraire