Dégustation de vins géorgiens avec des snacks

Description

La Géorgie est considérée comme le berceau du vin : depuis environ 8000 ans, du vin y est produit, traditionnellement dans des Qvevri, de grandes jarres en terre cuite enterrées dans le sol. Cette méthode ancienne fait aujourd'hui partie du patrimoine mondial de l'UNESCO et produit des vins qui ont un goût différent de tout ce que nous connaissons en Europe : indépendants, caractériels et étonnamment divers. Ce soir, vous découvrirez une sélection de vins géorgiens issus de cépages traditionnels tels que Saperavi et Rkatsiteli. Une conférence d'expert vous initiera à la culture millénaire du vin en Géorgie et vous ouvrira une fenêtre sur un pays entre le Caucase et la mer Noire, qui a beaucoup à raconter tant sur le plan culinaire que culturel. La dégustation est accompagnée de fines collations inspirées de la cuisine géorgienne - une cuisine célèbre pour son hospitalité ainsi que ses saveurs de noix, grenade, herbes fraîches et pain au fromage épicé. Les organisateurs de la soirée, Thomas Sollberger, professionnel du vin (niveau 3 WSET & académicien du vin – modules I & II complétés), anime la dégustation. L'expert en vin a appris son métier auprès du réputé Wine & Spirit Education Trust et a obtenu avec distinction le diplôme WSET niveau 3. Professionnellement spécialisé dans le marketing international, sa passion est le vin - et ce soir surtout, les vins de Géorgie. Avec beaucoup de connaissances et un enthousiasme palpable, il vous emmène dans un voyage à travers le monde du vin géorgien - compréhensible pour les débutants, passionnant aussi pour les connaisseurs. Barbara Münch, animatrice de Villa Wellentanz, et Leona Bruderer, amie de la maison, s'occupent de l'aspect culinaire. Ensemble, elles préparent les snacks qui accompagnent les vins - avec attention aux détails et un sens fin de ce qui convient aux grands vins. L'inscription est absolument obligatoire !

Points forts

• Vins géorgiens issus de cépages traditionnels
• Conférence d'expert par Thomas Sollberger
• Accompagné de snacks géorgiens

Informations générales

La dégustation de vins se déroule à la Villa Wellentanz à Wila et offre une introduction à la culture millénaire du vin en Géorgie. Les participants peuvent déguster une sélection de vins uniques tout en en apprenant davantage sur la production traditionnelle de vin.

Lieu

Gassackerstrasse 9, 8492 Wila, Switzerland

Masquer la carte

Loading map...

Comment s'y rendre

Itinéraire