Leñadores, Vinos y Consumo de Vino

Descripción

Marie-Christine Egger habla sobre posaderos y tabernas de vino, toneleros y fabricantes de barriles, pecadores, maestros de bodega, catadores de vino, leñadores, transportistas y remolcadores de barcos en el animado y festivo Solothurn. Los romanos trajeron vino en ánforas a Salodurum. A menudo también usaban tubos hechos de piel de cabra o cerdo. Un grafiti en Pompeya dice: "¡Estamos llenos como los tubos!" En la Edad Media, se usaban barriles de madera para el transporte. Carlomagno también los prescribió para el transporte de vino, sin conocer el proceso de fermentación. Pero los barriles no eran herméticos. Afortunadamente, los leñadores en el Aare siempre llevaban un barril pequeño suplementario con ellos. Sin embargo, esto nunca fue suficiente. En la Edad Media, a la gente le encantaba mejorar el vino con especias exóticas. Las cantidades consumidas eran sorprendentemente altas porque el agua en las ciudades era escasa y estaba llena de patógenos. Las aguas residuales de las alcantarillas iban al agua subterránea, que alimentaba los pozos de soda. Incluso los sirvientes recibían vino, y se prefería cocinar con vino en lugar de agua. ¡El vino era un alimento básico! En el siglo XIV, los artesanos formaron gremios. Las fiestas opulentas tenían lugar en las salas de los gremios, no en las habitaciones de los huéspedes. ¡La hermandad se hace con jugo asado! Todos los que practicaban el oficio alrededor del vino eran miembros del gremio de posaderos. Aunque a las mujeres no se les permitía beber en los gremios, también apreciaban las habilidades para beber y las demostraban. En 1449, Solothurn y Le Landeron formaron un acuerdo de ciudadanía. Este contrato se renovaba regularmente y condujo a una amistad cercana. Incluso hoy, la mayoría del vino ciudadano proviene de Le Landeron. Por qué estas vides cayeron al hospital ciudadano, sobre el consumo de vino de pacientes y personal de enfermería, hay muchas historias divertidas. Aunque la ciudad hermana favorita en el oeste cultiva su propio vino; desafortunadamente, es el vino más ácido del mundo. Por qué los vecinos celosos cuentan esto y por qué un hombre de Grenchen vendió a su esposa por una medida de vino se puede descubrir en este entretenido recorrido con Marie-Christine Egger. Gotthelf dijo sobre la gente de Solothurn: ¡Chalchbode vertreit meh! ¡Salud! La inscripción solo es necesaria para grupos.

Destacados

• Historias históricas sobre el vino y el consumo de vino
• Perspectivas sobre las tradiciones vinícolas de Solothurn
• Evento en Baseltor

Información general

El evento "Leñadores, Vinos y Consumo de Vino" ofrece una visión emocionante de la historia del vino en Solothurn. Marie-Christine Egger guía a los participantes a través de las tradiciones y costumbres que rodean el vino, desde la antigüedad hasta la Edad Media.

Ubicación

Hauptgasse 83, 4500 Solothurn, Switzerland

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