Escuela de Cocina con Roman Paulus - Menú Michelin

Descripción

¡Bienvenido a la escuela de cocina con Roman Paulus! Esta vez, la escuela de cocina ofrece un curso excepcional centrado en menú Michelin y las técnicas detrás de la gastronomía precisa en el nivel más alto. Juntos, nos sumergiremos en sabores, combinaciones y procesos que crean platos con énfasis en el detalle, la ligereza y la presentación elegante. Puedes esperar ensalada de sepia con coliflor, crema de zanahoria con leche de coco, bacalao en cocción sous vide con mariscos y azafrán, lomo de ciervo asado en tramezzini y, finalmente, ganache de chocolate blanco con coco y oblea. ¿Quieres probar técnicas modernas de cocina, aprender a trabajar con ingredientes premium y entender qué hace que la alta gastronomía sea verdaderamente excepcional? Hemos preparado un curso para ti, donde bajo la guía de Roman Paulus, nos centraremos en la técnica, el equilibrio de sabores y la presentación final de cada plato. En el curso dirigido por el chef Michelin Roman Paulus, aprenderás a preparar un exquisito menú de 5 platos. Además de disfrutar de momentos agradables en la estufa, también te llevarás a casa una gran cantidad de conocimientos prácticos útiles, experiencias hermosas, un conjunto de recetas y un certificado firmado. Se ofrecerán opciones alcohólicas y no alcohólicas durante todo el evento. Los cursos se llevan a cabo de 5 p.m. a 9 p.m. en grupos pequeños, asegurando que recibas toda la atención de nuestros chefs. Esperamos verte en las elegantes instalaciones de Bistro Paulus. El socio de la escuela de cocina con Roman Paulus es Tescoma. ---- Se realizarán grabaciones visuales en cada evento con fines de marketing. Las grabaciones podrán usarse principalmente en nuestro sitio web y redes sociales.