Sauvage - A moitié sauvage !

Beschreibung

Dieser Kochkurs zeigt, dass die Zubereitung von Wild einfach sein kann. Verschiedene Zubereitungsarten von Wild werden vorgestellt, die passenden Gewürze und Saucen erklärt und typische oder ungewöhnliche Wildbeilagen zubereitet. Das verwendete Wild stammt ausschließlich aus der lokalen Jagd von Roger, dem Jäger des Hauses. Der Kurs wird in Form eines aktiven Kochkurses angeboten: Die Teilnehmer werden von Profis unterstützt, bereiten aber die ihnen zugewiesenen Rezepte selbst zu. Die einzigen Voraussetzungen sind Freude am Kochen, gute Laune, Hunger und Durst. Der Kurs beginnt um 18 Uhr. Themen und Ablauf:

• Kenntnis der verschiedenen Produkte und ihrer Zubereitung.
• Hinweise, worauf bei Wildfleisch zu achten ist
• Optimale Zubereitung, damit die Vielzahl der Beilagen stressfrei vorbereitet werden kann Hinweis: Dieser Text wurde maschinell übersetzt und nicht von einem menschlichen Übersetzer. Er kann Übersetzungsfehler enthalten.

Höhepunkte

• Aktiver Kochkurs zum Wild
• Produkte aus lokaler Jagd
• Beginn um 18 Uhr

Allgemeine Informationen

Der Kochkurs 'Sauvage - A moitié sauvage !' findet bei Marxers Kochwelt in Buchs SG statt. Die Teilnehmer lernen, verschiedene Wildarten mit Unterstützung von Profis zuzubereiten, während sie passende Gewürze und Beilagen entdecken.

Standort

Fallengässli 10, 9470 Buchs SG, Switzerland

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