Marché aux Truffes de Bonvillars
La Cour de Bonvillars, 1427 Bonvillars, Switzerland- Bonvillars, Switzerland
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Description
Le Marché aux truffes de Bonvillars réunit chaque automne les acteurs de la truffe suisse à La Cour de Bonvillars. Trufficulteurs, caveuses et caveurs, producteurs, cuisiniers et artisans présentent leur savoir-faire et leurs produits. Le marché propose exclusivement des truffes suisses contrôlées, avec plusieurs dizaines de kilos de truffes à la vente ainsi que des arbres à truffes mycorhizés. Des produits du terroir, les vins de l’appellation Bonvillars et diverses spécialités artisanales complètent les stands. Tout au long de la journée, des démonstrations de recherche de truffes avec des chiens permettent de découvrir les techniques de cavage à 10h, 11h30 et 14h30. Le programme comprend également une conférence consacrée aux truffes suisses de 15h à 16h, une exposition de champignons régionaux, un atelier des senteurs et des animations autour de la truffe. La restauration est proposée en continu avec notamment risotto aux truffes, tartines au beurre de truffe, saucisses de veau à la truffe et fondue aux truffes.
Depuis la Gare CFF d'Yverdon-les-Bains prendre le bus postal direction "Gorgier", ligne 630, arrêt sur demande à Bonvillars, bas du Village ou bus postal direction "Provence" ligne 635, arrêt sur demande à Bonvillars, La Cour. ALLER depuis Yverdon-les-Bains : Ligne 630 et Ligne 635 RETOUR depuis Bonvillars : Ligne 630 et Ligne 635 Info parking: Un parking gratuit est prévu à proximité du site. Suivre la signalétique en place.
Points forts
- Premier marché aux truffes de Suisse
- Démonstrations de recherche de truffes avec des chiens
- Restauration continue avec des plats à base de truffes
Informations générales
Le Marché aux Truffes de Bonvillars se déroule chaque dernier samedi d'octobre, réunissant trufficulteurs et artisans autour de la truffe suisse. Des activités variées, telles que des démonstrations et des conférences, enrichissent cette journée dédiée à la gastronomie locale.
Lieu
La Cour de Bonvillars, 1427 Bonvillars, Switzerland
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Comment s'y rendre
Calendrier de l'événement
October 2026
Médias de l'événement
Plus d'événements à Bonvillars
Billet: N/ABonvillars : Champ pédagogique de truffes
10:00 am- Sep 26 - Dec 12, 2026
- La Cour, 1427 Bonvillars, Switzerland
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