Fermentation des légumes – L'art de la lacto-fermentation

Description

Rejoignez-nous au DasProvisorium à Zürich pour un atelier captivant sur la lacto-fermentation, où vous découvrirez comment préparer de délicieux légumes probiotiques en utilisant des techniques simples. Les participants créeront activement deux fermentations différentes—l'une utilisant l'extraction naturelle de jus et l'autre avec une saumure spécialement préparée—guidés étape par étape. La session se termine par une dégustation de divers produits fermentés maison, vous inspirant à intégrer ces aliments sains dans votre alimentation.

Points forts

Atelier pratique de fermentation ; apprenez des techniques traditionnelles et modernes ; créez vos propres légumes fermentés ; profitez d'une dégustation de produits faits maison ; organisé à Zürich.

Informations générales

Organisé au DasProvisorium, Zürich, Suisse. Organisateur : Suur GmbH. Prix à partir de 128 CHF. L'atelier peut être annulé si moins de 10 participants s'inscrivent.

Lieu

DasProvisorium, Uetlibergstrasse 65, 8045 Zürich, Switzerland

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Comment s'y rendre

Itinéraire