Cours de brassage chez Schützengarten Brewery

Description

Vivez une journée passionnante (environ 6,5 heures) avec notre sommelier en bière et brassez votre propre bière en groupe. Après l'accueil et une petite collation, vous serez initié au riche univers des bières Schützengarten et apprendrez des faits importants et des histoires sur la brassage et la bière en général. Pendant le brassage, vous aurez une expérience pratique (maltage, agitation, repos, filtration). Pendant que le moût bout et que le houblon est ajouté, un repas de brasseur vous sera servi. Ensuite, la deuxième partie concerne les étapes de production dans le whirlpool, l'ajout de levure et le remplissage dans la cuve de fermentation. Le sommelier vous initiera à l'art des arômes et expliquera quels aliments s'accordent particulièrement bien avec différents styles de bière. L'événement se termine par une petite assiette de snacks. Cinq semaines plus tard, vous pourrez récupérer environ trois bouteilles de 33cl de votre propre bière au marché des boissons de Saint-Gall.

Points forts

• Brassez votre propre bière sous la guidance d'un sommelier en bière
• Environ 6,5 heures riches en expérience de brassage
• Récupérez trois bouteilles de votre bière après cinq semaines

Informations générales

Le cours de brassage chez Schützengarten offre une introduction complète au monde de la bière. Les participants apprennent toutes les étapes du processus de brassage et dégustent un repas de brasseur ainsi qu'une assiette de snacks. Après cinq semaines, ils peuvent récupérer leur bière faite maison.

Lieu

St. Jakob-Strasse 37, 9000 St. Gallen, Schweiz

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Comment s'y rendre

Itinéraire