La courte nuit de la longue table – édition 03

Description

Que se passe-t-il lorsque des personnes se réunissent autour d'une table, qui ne se sont jamais rencontrées auparavant ? Souvent, ce sont précisément ces conversations qui restent en mémoire. « La courte nuit de la longue table » crée le cadre pour de telles rencontres et associe plaisir culinaire et histoires culturelles et artisanales. Chaque édition est marquée par des invités différents, ce qui lui confère une atmosphère inimitable. La culture, la gastronomie et la transmission du savoir se mêlent. De courtes contributions, des histoires personnelles et des aperçus passionnants invitent à la réflexion et à la discussion. Traditionnel, réinterprété Après un apéritif à la Bibliothèque Andreas Züst, la harpe sera au centre de la scène ce soir-là. Elias Menzi fait partie des musiciens qui offrent de nouveaux horizons sonores à cet instrument traditionnel. Avec un jeu virtuose, une ouverture musicale et une grande passion, il mêle musique folklorique et influences contemporaines, montrant à quel point la harpe peut sonner de manière variée et surprenante aujourd'hui. Ensuite, l'hôtesse et chef cuisinière Laura Röösli servira un menu à quatre plats mettant en avant des ingrédients saisonniers et régionaux. Ce repas commun offre un espace pour les conversations, de nouvelles rencontres et des moments de plaisir. Vivez le pain avec tous vos sens Entre-temps, l'ambiance sera aromatique et artisanale à la fois. Le maître boulanger et sommelier du pain Werner Kast emmènera les invités dans le monde fascinant du pain. Il parlera de l'art traditionnel de la boulangerie, des différentes variétés de céréales, de la fermentation et des nuances subtiles qui distinguent un bon pain. Avec beaucoup de savoir-faire et d'enthousiasme, il montrera pourquoi le pain est bien plus qu'un accompagnement quotidien. Informations Arrivée en transports publics jusqu'à l'arrêt « Oberegg/AI, St. Anton Kapelle » (jusqu'à 17h seulement). La navette Alpenhof ramènera les invités après l'événement à Trogen, Heiden ou Rehentobel Kaien. Parkings gratuits disponibles. Le prix pour toute la soirée est de 98 CHF par personne, tout compris. Ceux qui souhaitent prolonger la soirée ont la possibilité de passer la nuit directement à l'Alpenhof. Vous pouvez réserver une chambre ici. Artistes participants : Elias Menzi, Laura Röösli et Werner Kast