Wine & Dine - Vinattieri

Descripción

Una noche en la que se encuentran grandes vinos y una cocina refinada. Con Vinattieri Ticinesi damos la bienvenida a una de las bodegas más renombradas del Tesino en nuestra Landhaus Liebefeld. Los vinos representan la conexión especial entre carácter mediterráneo, origen alpino y un compromiso inquebrantable con la calidad. Para esta noche, hemos creado un menú que está completamente armonizado con los vinos seleccionados. Esperamos que disfrute de historias interesantes de la bodega, vinos extraordinarios y un menú donde el vino y la cocina son los protagonistas. Bienvenidos a Ticino, en el Landhaus Liebefeld. Menú Carne Cruda con sorbete de trufa Roncaia Bianco *** Filete de esturión con caviar de trufa en beurre blanc Roncaia Rosso *** Ravioli de trigo sarraceno con relleno de ricotta y trufa y yema de huevo fresca Roncaia Rosso *** Entrecôte de res de Simmentaler con salsa de trufa de chocolate oscuro en costra de trufa, acompañado de patatas fritas y zucchetti Vinattieri 811 *** Queso de trufa sardo Vinattieri *** Tarta de caramelo con chocolate y trufa, con trufa en la cobertura *** ** *