Curso de pizza en Zürich - con Matteo Vandi

Descripción

En este curso práctico, los participantes aprenderán lo básico sobre harina, levadura, agua y sal, y cómo la fermentación influye en el sabor y la textura. El instructor demostrará técnicas de amasado a mano y con máquina, cómo formar una pizza redonda y preparar una pizza en bandeja con la misma masa. Los asistentes harán su propia masa, la darán forma, la cubrirán y hornearán una pizza personal, llevándose su masa a casa para practicar más. Se incluyen consejos prácticos para hornear con hornos de pizza caseros o pequeños, haciendo de esto una entrada ideal para entusiastas de la pizza que desean dominar el arte.

Destacados

Hacer pizza práctico con el maestro Matteo Vandi; aprender fundamentos de la masa, fermentación y formado; crear tu propia pizza para llevar a casa; apto para todos los niveles de habilidad; consejos prácticos para hornos caseros.

Información general

Se realiza en Wüst Bäckerei, Schaffhauserstrasse 21, 8006 Zürich, Suiza. Las entradas comienzan en 170 CHF. El curso se realiza el 24 de septiembre de 2026, de 6:00 p.m. a 9:30 p.m. Los participantes harán su propia masa y se la llevarán a casa, además de aprender consejos de horneado para uso doméstico.

Ubicación

Wüst Bäckerei, Schaffhauserstrasse 21, 8006 Zürich, Switzerland

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Cómo llegar

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