Fermentación de verduras – El arte de la fermentación láctica

Descripción

Únase a nosotros en DasProvisorium en Zúrich para un taller interesante sobre fermentación láctica, donde descubrirá cómo producir verduras sabrosas y probióticas utilizando técnicas sencillas. La sesión cubre los conceptos básicos de este método de conservación antiguo, enfatizando sus beneficios para la salud intestinal. Los participantes crearán activamente dos fermentos diferentes—uno usando extracción de jugo natural y otro con una salmuera especialmente preparada—guiados paso a paso para asegurarse de que puedan llevar a casa sus propias verduras fermentadas. El evento concluye con una degustación de nuestros productos fermentados caseros, mostrando sus diversos sabores y potencial culinario.

Destacados

Taller práctico de fermentación; crea tus propias verduras probióticas; proceso guiado paso a paso; degustación de productos fermentados caseros; aprende técnicas tradicionales de conservación.

Información general

Realizado en DasProvisorium, Zúrich, Suiza. Organizador: Suur GmbH. Las entradas comienzan en 139 CHF. El taller puede ser cancelado si se reciben menos de 10 inscripciones.

Ubicación

DasProvisorium, Sihlquai 340, 8005 Zürich, Switzerland

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Cómo llegar

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