Wine & Dine - Serata al tartufo

Beschreibung

Ein Abend, der den Trüffeln gewidmet ist Ein Fest der Geschmäcker und Emotionen erwartet Sie im Dachgeschoss des Landhaus Liebefeld. Bella C, unser musikalisches Talent am Klavier, wird den Abend mit charmanter Musik begleiten. Die Familie Parusso steht für ausdrucksstarke Weine, große Leidenschaft und eine moderne Interpretation des Piemont. Apéro Aperitivo a Sorpresa Langhe Bianco DOC Sauvignon Blanc 2025 Menü Carne Cruda mit Trüffelsorbet Brut Metodo Classico 2019 *** Störfilet mit Trüffelkaviar auf Beurre Blanc Langhe Bianco DOC Rovella 2021 *** Buchweizenravioli mit Trüffel-Ricotta-Füllung & frischem Eigelb Barbera d’Alba DOC Ornati 2023 *** Simmentaler Rinderentrecôte mit dunkler Schokoladen-Trüffeljus in einer Trüffelkruste, serviert mit Bratkartoffeln & Zucchini Barolo DOCG Perarmando 2022 *** Sardinischer Trüffelkäse Barolo DOCG Mariondino 2021 *** Trüffel-Karamell-Schokoladen-Mousse-Kuchen *** ** * In Zusammenarbeit mit Wyhus Belp