Wine & Dine - Vinattieri

Beschreibung

Ein Abend, an dem grosse Weine und eine feine Küche aufeinandertreffen. Mit Vinattieri Ticinesi begrüssen wir eines der renommiertesten Weingüter des Tessins bei uns im Landhaus Liebefeld. Die Weine stehen für die besondere Verbindung von mediterranem Charakter, alpiner Herkunft und kompromisslosem Qualitätsanspruch. Für diesen Abend haben wir ein Menü kreiert, das ganz auf die ausgewählten Weine abgestimmt ist. Freuen Sie sich auf spannende Geschichten aus dem Weingut, aussergewöhnliche Weine und ein Menü, bei dem Wein und Küche gemeinsam im Mittelpunkt stehen. Benvenuti in Ticino – mitten im Landhaus Liebefeld. Menu Carne Cruda mit Trüffelsorbet Roncaia Bianco *** Störfilet mit Trüffel Kaviar auf beurre blanc Roncaia Rosso *** Buchweizenravioli mit Trüffel-Ricotta Füllung & frischem Eigelb Roncaia Rosso *** Simmentaler Rindsentrecôte dunkler Schokoladen-Trüffeljus in der Trüffelkruste mit Bratkartoffeln & Zucchetti Vinattieri 811 *** Sardischer Trüffelkäse Vinattieri *** Getrüffelte Caramel-Schoggimoussetorte *** ** *