Vom Garten ins Glas – Einmachen und Fermentieren

Beschreibung

Besuchen Sie uns im Culinarium Alpinum für einen spannenden Kurs zum Herstellen von Marmeladen, Kimchi und anderen konservierten Köstlichkeiten aus saisonalen Zutaten wie Kürbissen, Trauben und Kräutern. Die Teilnehmer lernen grundlegende Techniken für erfolgreiches Einkochen, verarbeiten frische Zutaten Schritt für Schritt und entdecken neue Geschmacksrichtungen. Die Sitzung endet mit einem gemeinsamen Mittagessen, bei dem hausgemachte Konserven serviert werden, begleitet von Wasser, Kaffee und Tee.

Höhepunkte

Praktische Konservierungstechniken; saisonale Zutaten; Verkostung; gemeinsames Mittagessen mit hausgemachten Konserven; Rezepte zum Mitnehmen.

Allgemeine Informationen

Findet im Culinarium Alpinum in der Schweiz statt. Tickets werden nicht auf Eventfrog verkauft; Vorverkauf wird empfohlen. Der Kurs umfasst Zutaten, Glaswaren, Rezepte und eine Gemeinschaftsmahlzeit. Preis: CHF 95 pro Person.

Standort

Culinarium Alpinum, Mürgstrasse 18, 6370 Stans, Switzerland

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