UrDinkel-Backkurs

Beschreibung

In diesem praktischen UrDinkel-Brotbackkurs lernen die Teilnehmer die einzigartigen Eigenschaften des UrDinkels kennen, einschließlich Verarbeitungstechniken und der Verwendung der Vor-Quelltechnik namens 'Brühstück'. Der Kurs deckt grundlegende Tipps für die Arbeit mit UrDinkel ab, Anleitungen für erfolgreiches Hefebrot mit Vor-Quellung, Grundrezepte, kreative Variationen und Verkostung der Backwaren. Die Teilnehmer genießen auch einen Snack und erhalten das UrDinkel-Backbuch von Judith Gmür-Stalder als Geschenk, was zu einem inspirierenden Erlebnis voller Geschmack, Gesundheit und Handwerkskunst macht.

Höhepunkte

Praktisches Backen mit UrDinkel; Tipps für die Verarbeitung und das Backen mit Vor-Quellung; Verkostung hausgemachter Backwaren; inklusive eines Backbuchs als Geschenk.

Allgemeine Informationen

Findet in der Schulküche Kreuzfeld 1, Langenthal, Schweiz, statt. Anmeldung bis zum 28. Oktober 2026. Preis: CHF 145.00 (VHS-Mitglieder CHF 134.00), inklusive Backwaren und Backbuch. Keine Tickets auf Eventfrog verkauft.

Standort

Schulküche Kreuzfeld 1, Turnhallenstrasse 20, 4900 Langenthal, Switzerland

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