Marché aux Truffes de Bonvillars

Beschreibung

Der Trüffelmarkt von Bonvillars versammelt jedes Jahr im Herbst die Akteure der Schweizer Trüffel in La Cour de Bonvillars. Trüffelsuchende, Kellermeister und Kellerinnen, Produzenten, Köche und Handwerker präsentieren ihr Können und ihre Produkte. Der Markt bietet ausschließlich kontrollierte Schweizer Trüffel an, mit mehreren Dutzend Kilo Trüffeln zum Verkauf sowie mykorrhizierte Trüffelbäume. Produkte aus der Region, Weine der Appellation Bonvillars und verschiedene handwerkliche Spezialitäten ergänzen die Stände. Den ganzen Tag über ermöglichen Trüffelsuch-Demonstrationen mit Hunden die Entdeckung der Cavage-Technik um 10:00, 11:30 und 14:30 Uhr. Das Programm umfasst auch eine Vortragsreihe über Schweizer Trüffel von 15:00 bis 16:00 Uhr, eine Ausstellung regionaler Pilze, einen Duft-Workshop und Aktivitäten rund um die Trüffel. Für das leibliche Wohl wird kontinuierlich gesorgt, mit Gerichten wie Trüffelrisotto, Trüffelbutter-Toast, Kalbswürstchen mit Trüffel und Trüffel-Fondue.
Von der SBB-Station Yverdon-les-Bains nehmen Sie den Postbus in Richtung "Gorgier", Linie 630, Halt auf Anfrage in Bonvillars, unterhalb des Dorfes, oder den Postbus in Richtung "Provence", Linie 635, Halt auf Anfrage in Bonvillars, La Cour. HINFAHRT ab Yverdon-les-Bains: Linie 630 und Linie 635. RÜCKFAHRT ab Bonvillars: Linie 630 und Linie 635. Parkinformationen: Ein kostenloser Parkplatz ist in der Nähe des Geländes vorhanden. Der Beschilderung folgen.

Höhepunkte

• Erster Trüffelmarkt der Schweiz
• Trüffelsuch-Demonstrationen mit Hunden
• Kontinuierliche Verpflegung mit Gerichten auf Trüffelbasis

Allgemeine Informationen

Der Trüffelmarkt von Bonvillars findet jeden letzten Samstag im Oktober statt und versammelt Trüffelsuchende und Handwerker rund um die Schweizer Trüffel. Verschiedene Aktivitäten wie Demonstrationen und Vorträge bereichern diesen Tag, der der regionalen Gastronomie gewidmet ist.

Standort

La Cour de Bonvillars, 1427 Bonvillars, Switzerland

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