Gemüse on the Edge

Beschreibung

Esther Kern und Regina Schwarzenbach leiten einen praktischen Workshop, der die oft übersehenen Teile von Gemüse und überraschende Zutaten aus der Schweizer Anbau hervorhebt. Die Teilnehmer lernen verschiedene Gemüsesorten kennen, probieren unterschiedliche Pflanzenteile und genießen eine einfache Tavolata zum Abschluss der Veranstaltung. Diese Sitzung bietet eine frische Perspektive auf Gemüse und ihre kulinarischen Möglichkeiten.

Höhepunkte

Erkundung ungewöhnlicher Gemüsesorten und Pflanzenteile; Verkostungen von in der Schweiz angebauten Zutaten; gemeinsames Tavolata-Essen; geleitet von Esther Kern und Regina Schwarzenbach.

Allgemeine Informationen

Findet im Tibits Kreativ Atelier, Othmarstrasse 9, Zürich, Schweiz, statt. Teil des Soil to Soul Symposium 2026. Tickets kosten CHF 80.00, erhältlich im Vorverkauf; keine Tickets werden auf Eventfrog verkauft.

Standort

Tibits Kreativ Atelier, Othmarstrasse 9, 8008 Zürich, Switzerland

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