Fermentieren von Gemüse – Die Kunst der Lacto-Fermentation

Beschreibung

Begleiten Sie uns im DasProvisorium in Zürich zu einem spannenden Workshop über Lacto-Fermentation, bei dem Sie entdecken, wie man schmackhafte, probiotische Gemüse mit einfachen Techniken herstellt. Die Sitzung behandelt die Grundlagen dieser alten Konservierungsmethode und hebt ihre gesundheitlichen Vorteile für die Darmgesundheit hervor. Die Teilnehmer werden aktiv zwei verschiedene Fermente herstellen — eines mit natürlicher Saftgewinnung und ein anderes mit einer speziell zubereiteten Lake — Schritt für Schritt angeleitet, damit Sie Ihre eigenen fermentierten Gemüse mit nach Hause nehmen können. Das Event endet mit einer Verkostung unserer hausgemachten fermentierten Produkte, die ihre vielfältigen Aromen und kulinarisches Potenzial präsentieren.

Höhepunkte

Praktischer Fermentations-Workshop; eigene probiotische Gemüse herstellen; geführter Schritt-für-Schritt-Prozess; Verkostung hausgemachter fermentierter Produkte; traditionelle Konservierungstechniken erlernen.

Allgemeine Informationen

Findet im DasProvisorium in Zürich, Schweiz, statt. Veranstalter: Suur GmbH. Tickets ab 139 CHF. Der Workshop kann abgesagt werden, wenn weniger als 10 Anmeldungen vorliegen.

Standort

DasProvisorium, Sihlquai 340, 8005 Zürich, Switzerland

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