Erlebnis-Braukurs in der Brauerei Schützengarten

Beschreibung

Erlebe zusammen mit unserem Bier-Sommelier einen spannenden Tag (ca. 6,5 Stunden) und braue in der Gruppe dein eigenes Bier. Nach der Begrüssung und einem kleinen Imbiss wirst du in die reiche Welt der Schützengarten-Biere eingeweiht und erfährst wichtige Fakten und Geschichten rund ums Brauen und das Thema Bier im Allgemeinen. Beim Brauen legst du selbst Hand an (Einmaischen, Rühren, Rasten, Läutern). Während dem Würzekochen und der Hopfengabe wird dir ein Brauer-Essen serviert. Dann geht es über zum zweiten Teil mit den Produktionsschritten im Whirlpool, der Hefebeigabe und Abfüllung ins Gärfass. Der Sommelier führt dich in die Aromakunde ein und gibt Erläuterungen zu Speisen ab, welche ganz besonders gut zu den verschiedensten Bierstilen passen. Der Anlass wird mit einer kleinen Vesperplatte kulinarisch abgerundet. Fünf Wochen später kannst du ca. drei Flaschen à 33cl deines eigenen Bieres im Getränkemarkt St. Gallen abholen.

Höhepunkte

• Braue dein eigenes Bier unter Anleitung eines Bier-Sommeliers
• Ca. 6,5 Stunden voller Brau-Erlebnis
• Abholung von drei Flaschen deines Bieres nach fünf Wochen

Allgemeine Informationen

Der Erlebnis-Braukurs in der Brauerei Schützengarten bietet eine umfassende Einführung in die Welt des Bierbrauens. Teilnehmer lernen alle Schritte des Brauprozesses kennen und genießen ein Brauer-Essen sowie eine Vesperplatte. Nach fünf Wochen können sie ihr selbstgebrautes Bier abholen.

Standort

St. Jakob-Strasse 37, 9000 St. Gallen, Schweiz

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