Lactofermentácia

Popis

Ako jesť špargľu alebo uhorky v zime bez zvýšenia svojej uhlíkovej stopy? Je to jednoduché, vďaka laktofermentácii! Nezamieňajte si to, nemá to nič spoločné s laktózou. Je to starodávna metóda konzervácie, ktorá využíva mikroorganizmy prirodzene prítomné na zelenine. Objavte v Potager jednoduchý proces na uchovanie vašej úrody s veľmi malými zdrojmi a veľkou originalitou! Registrácia je záväzná a vyžaduje zaplatenie poplatku za workshop. V prípade zrušenia menej ako 7 dní pred začiatkom workshopu bude účtovaná plná suma.

Zvýraznenie

• Naučte sa umenie laktofermentácie
• Konzervujte sezónnu zeleninu ako špargľu a uhorky
• Workshop v malebnom Château de Prangins

Všeobecné informácie

Tento workshop v Château de Prangins učí účastníkov, ako konzervovať zeleninu pomocou laktofermentácie, ekologickej metódy. Účastníci objavia jednoduché techniky, ako si užívať sezónne produkty počas celého roka a zároveň minimalizovať svoju uhlíkovú stopu.

Poloha

Avenue Général Guiguer 3, 1197 Prangins, Switzerland

Skryť mapu

Loading map...

Ako sa tam dostať

Získajte trasu