Winzergespräche - Bündner Herrschaft vs Genfer Eleganz

Description

Profitez d'une soirée et de conversations personnelles avec des vignerons suisses. Au Dachstock, nous servons dix vins accompagnés de notre menu saisonnier de quatre plats. Bündner Herrschäftler & Genver Eleganz Les émotions relient l'Est et l'Ouest. À Maienfeld/GR, le cœur de Gaudenz Thürer bat pour le Pinot Blanc, et à Cologny/GE, le Gamay est le grand amour de Sarah Meylan. Apéro Choléra des montagnes des Bündner Menu Truite de Genève fumée de Montreux servie en tartare, accompagnée de blinis et de caviar de truite *** Capuns de Bündner *** Petite viande de veau bio rapidement sautée, servie avec un risotto au vin blanc et de jeunes carottes *** Gâteau Grand Cru truffé de notre pâtissier Michael à l'orange *** ** *