Festival de l'abattage à l'Hôtel Madrisajoch

Description

En tant que chef et boucher formé, il est tout à fait logique d'organiser un Metzgetä authentique. Nous approvisionnons notre porc directement auprès de la pâture alpine de Partnun à St. Antönien — il n'y a pas plus local que cela. Vous pouvez vous attendre à des spécialités maison telles que des saucisses de sang et de foie, des jarrets de porc succulents, des côtes, des museaux de porc, et bien plus encore. Préparé avec un amour profond pour l'artisanat, l'accent est mis sur le plaisir de la cuisine suisse traditionnelle.

Points forts

• Plats de porc traditionnels authentiques
• Provenant de Partnun Alp
• Saucisses et spécialités faites maison

Informations générales

Le Festival de l'abattage à l'Hôtel Madrisajoch propose une variété de plats de porc traditionnels préparés par un chef et boucher formé. Les invités peuvent savourer des spécialités maison comme des saucisses de sang et de foie, des jarrets de porc, et des côtes, tous issus localement de la pâture alpine de Partnun.

Lieu

St. Antönierstrasse 21, 7246 St. Antönien, Schweiz

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Comment s'y rendre

Itinéraire