Swiss Cheese * Part I-IV avec Seraina à Versam

Description

Jusqu'en 1800, le fromage n'était fabriqué en Suisse que pendant l'été dans les Alpes. Ensuite, des fromageries de vallée ont commencé à être construites, permettant une production toute l'année. Heureusement, le fromage alpin existe encore aujourd'hui. Dans la Partie III, la sommelière de fromage Seraina vous emmène dans un voyage de découverte sensorielle à travers divers cantons de montagne et explique ce qui rend le fromage alpin si spécial. Et : y a-t-il des similitudes avec le fromage alpin de la vallée de Safien ? Partie III : fromage alpin bernois / fromage Hobel bernois AOP, fromage alpin de Glaris AOP, L’Étivaz AOP (VD) Collection Date limite d'inscription : 9 novembre 2026 L'événement est coordonné avec les transports publics.

Points forts

• Voyage de découverte sensorielle avec la sommelière de fromage Seraina
• Focus sur le fromage alpin bernois et de Glaris AOP
• Inscription requise avant le 9 novembre 2026

Informations générales

Dans la Partie III de la série sur le fromage suisse, les participants découvrent ce qui rend le fromage alpin de divers cantons de montagne si spécial. L'événement se déroule à Versam et est coordonné avec les transports publics.

Lieu

Arezen 1, 7104 Versam, Schweiz

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Comment s'y rendre

Itinéraire