Cours de pizza à Lucerne - avec Matteo Vandi

Description

Dans ce cours, les participants apprendront les bases de la préparation de la pâte, la fermentation et différents styles de pizza, guidés par l'expert Matteo Vandi. La classe comprend une séance pratique où vous fabriquerez votre propre pâte à la main, façonnerez une pizza ronde, et préparerez également une pizza sur plaque en utilisant la même pâte. Les participants repartiront avec leur propre pâte, des conseils pratiques pour la cuisson à la maison, et une compréhension approfondie du processus, adaptée à tous les niveaux de compétence, des débutants aux boulangers amateurs expérimentés.

Points forts

Cuisson de pizza pratique avec Matteo Vandi ; apprendre les fondamentaux de la pâte et la fermentation ; faire votre propre pizza ronde et sur plaque ; adapté à tous les niveaux de compétence ; conseils pratiques pour la cuisson à la maison.

Informations générales

Organisé au Colonia Libera Italiana - Senti Treff, Baselstrasse 21, 6003 Lucerne, Suisse. Les billets commencent à 160 CHF. Le cours se déroule le 19 octobre 2026, de 18h00 à 21h30. Les participants repartiront avec leur propre pâte et des conseils de cuisson.

Lieu

Colonia Libera Italiana - Senti Treff, Baselstrasse 21, 6003 Luzern, Switzerland

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Comment s'y rendre

Itinéraire