Cuisine Ouverte – Par amour du Topinambour

Description

Découvrez ce légume-racine originaire d'Amérique, longtemps associé à des périodes de pénurie, qui connaît aujourd'hui un retour en force dans la cuisine créative. Il est résistant et surprenant, avec une saveur délicate rappelant l'artichaut et la noisette.
Horaires : Atelier de 14h00 à 15h30, la cuisine est ouverte à partir de 15h30 Prix : 25 CHF par participant

Points forts

• Atelier sur le Topinambour
• Cuisine créative et saveur délicate
• Prix : 25 CHF par participant

Informations générales

L'atelier à l'Alimentarium de Vevey offre une introduction passionnante à l'utilisation du Topinambour dans la cuisine moderne. Les participants apprendront la préparation et les diverses utilisations de ce légume-racine particulier.

Lieu

Quai Perdonnet 25, 1800 Vevey, Switzerland

Masquer la carte

Loading map...

Comment s'y rendre

Itinéraire