MITTENDRIN : Entretien avec Anton Mosimann

Description

Le chef suisse le plus célèbre a déménagé à Londres il y a plus de 50 ans et y a perfectionné sa passion. Plus d'une décennie, il a dirigé la cuisine de l'hôtel Dorchester en tant que chef et a créé en 1988 à Londres le légendaire restaurant Club Mosimann's. Il y a dix ans, le titulaire de l'«Order of the British Empire» a également laissé une empreinte durable en Suisse avec son musée à Le Bouveret. Lors de cette conversation, nous découvrirons comment son parcours l'a mené au Buckingham Palace, ce qui l'a inspiré pour son «Signature Dish» et selon quelle recette il dirige ses brigades.

Points forts

• Entretien avec le célèbre chef suisse Anton Mosimann
• Aperçus de sa carrière et de ses inspirations
• Lieu de l'événement : Der Burgerspittel im Viererfeld, Bern

Informations générales

Anton Mosimann, le chef légendaire, partage ses expériences et ses histoires de plus de 50 ans dans la gastronomie. L'événement offre une occasion unique d'en apprendre davantage sur son parcours culinaire et ses succès.

Lieu

Viererfeldweg 7, 3012 Bern, Switzerland

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Comment s'y rendre

Itinéraire