Lactofermentation

Description

Comment manger des asperges ou des concombres en hiver sans augmenter votre empreinte carbone ? C'est simple, grâce à la lactofermentation ! Ne vous méprenez pas, cela n'a rien à voir avec le lactose. C'est une méthode de conservation ancestrale qui utilise les micro-organismes naturellement présents sur les légumes. Découvrez au Potager, un processus simple pour préserver vos récoltes avec très peu de ressources et beaucoup d'originalité ! L'inscription est définitive et nécessite de payer le tarif de l'atelier. En cas d'annulation moins de 7 jours avant le début de l'atelier, le montant total sera facturé.

Points forts

• Apprenez l'art de la lactofermentation
• Conservez des légumes de saison comme les asperges et les concombres
• Atelier au magnifique Château de Prangins

Informations générales

Cet atelier au Château de Prangins enseigne aux participants comment conserver les légumes en utilisant la lactofermentation, une méthode écologique. Les participants découvriront des techniques simples pour profiter des produits de saison toute l'année tout en minimisant leur empreinte carbone.

Lieu

Avenue Général Guiguer 3, 1197 Prangins, Switzerland

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Comment s'y rendre

Itinéraire