Fête du cochon d'alpage de Metzgete

Description

Venez découvrir un copieux buffet de fête du cochon avec tout ce qui fait plaisir : du foie de porc poêlé au porto et aux herbes des Alpes, des émincés de porc à la sauce au whisky Säntis Malt ou encore une côte de porc panée. L'offre est complétée par des entrées automnales telles que la velouté de potiron, la gelée de viande accompagnée de fromage blanc à la ciboulette ou la salade maison au lard de porc des Alpes, ainsi que par des accompagnements classiques comme la choucroute, les pommes de terre nature et les röstis. Les amateurs de plats traditionnels de la « Metzgete » y trouveront également leur compte. Des côtes et du lard aux boudins noirs et aux saucisses de foie, en passant par les cuisses de porc tendrement braisées, l’offre culinaire invite à la dégustation. Pour finir en douceur, nous vous recommandons la crème brûlée de grand-mère accompagnée de crème fouettée, ainsi que d’autres délices de notre carte de coupes. Réservation Nous prenons volontiers votre réservation via notre formulaire sur le site web, par e-mail à hotel@saentisbahn. ch ou par téléphone au 071 365 66 00. Informations importantes : nous ne pouvons pas prendre en compte de demandes spécifiques concernant les tables. L'attribution des places est effectuée par notre équipe de service. En cas d'absence, les tables sont remises en service au bout de 30 minutes. Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.