Cours de préparation de la raclette

Description

La raclette valaisanne s'inscrit dans une longue tradition. Une demi-meule de fromage est fixée sur un four spécialement conçu à cet effet, rôtie, raclée finement, puis servie avec des pommes de terre, des cornichons et des oignons. Ce plat simple est incontournable lors de toutes les fêtes. Le choix du fromage et la méthode de préparation exacte font l’objet de nombreuses discussions. Daniel Grichting, vice-président de la fromagerie de Grengiols, nous explique ce qui est important et nous aide à nous essayer à la raclette. Ce cours s’adresse à toutes les personnes qui souhaitent passer de la dégustation à la préparation du « Streich », ainsi qu’aux adeptes expérimentés qui souhaitent en savoir plus sur ce patrimoine culturel. | Fromagerie de Grengiols, Dorfstrasse 19, 3993 Grengiols Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.

Points forts

• Apprenez à préparer la raclette valaisanne
• Animé par Daniel Grichting, vice-président de la fromagerie de Grengiols
• Cours ouvert à tous les niveaux

Informations générales

Ce cours de préparation de la raclette se déroule à la fromagerie de Grengiols, où les participants apprendront les techniques traditionnelles de ce plat emblématique. Il est destiné à ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur la raclette, qu'ils soient débutants ou expérimentés.

Lieu

Dorfstrasse, 3993 Grengiols, Switzerland

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Comment s'y rendre

Itinéraire