Basel sur l'assiette – Histoire culinaire de la ville

Description

Cette exposition emmène les visiteurs dans un voyage à travers la culture alimentaire de Bâle, en commençant par le livre de cuisine de 1877 'Basler Kochschule' et en mettant en lumière la diversité culinaire de la ville du passé au présent. Elle présente des histoires de spécialités locales, des changements dans les habitudes d'achat, le rationnement alimentaire pendant la guerre, les coutumes traditionnelles de restauration, et des innovations dans l'industrie alimentaire. L'événement comprend également des activités d'accompagnement engageantes qui enrichissent l'exploration culinaire.

Points forts

Recettes historiques de Bâle ; aperçus des innovations dans l'industrie alimentaire locale ; exploration de la cuisine traditionnelle et moderne de Bâle ; événements complémentaires captivants.

Informations générales

Organisé au Museum Kleines Klingental à Bâle, en Suisse. L'exposition se déroule du 23 mai 2026 au 21 mars 2027. L'entrée est gratuite ; les billets ne sont pas vendus sur Eventfrog, et les visiteurs peuvent acheter des billets à la caisse du musée.

Lieu

Museum Kleines Klingental, Unterer Rheinweg 26, 4058 Basel, Switzerland

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Comment s'y rendre

Itinéraire