Wildabend

Descripción

La formación de vientos – Buuremusig Sirnach – con 13 músicos acompaña toda la noche. Aperitivo Sopa de crema de setas de bosque en tazas Tartaletas de espinaca con remolacha y queso fresco Tártaro de trucha ahumada Fischinger con verduras en escabeche Rollitos de jamón de jabalí y verduras agridulces Terrina de ciervo Fischinger con col, mermelada de mora y ensalada de nueces *** Sopa de chirivía con nueces confitadas *** Diferentes preparaciones de ciervo con frutas de Macardo Whisky, torta de polenta y verduras de otoño, opción vegetariana Ravioli de calabaza con col de Bruselas, castañas y grosellas *** Dúo de zanahoria con vainilla y miel de abeto Fuente: thurgaukultur.ch - el portal cultural para Thurgau, con fechas, temas y personas que dan que hablar.