THE TRUFFLE HUNTERS

Descripción

Este documental sigue a ancianos buscadores de trufas italianos y a sus perros mientras buscan la esquiva trufa blanca de Alba en los profundos bosques del norte de Italia. La película captura el proceso único y nocturno de búsqueda de trufas y el mercado global que alimenta, ofreciendo una mirada íntima a esta delicadeza rara y valiosa desde el suelo del bosque hasta el plato de alta cocina.

Destacados

Sigue a ancianos buscadores de trufas italianos y a sus perros; explora el proceso secreto de búsqueda de trufas; perspectivas sobre el mercado global de trufas blancas de Alba; viaje cinematográfico desde el bosque hasta el restaurante.

Información general

Celebrado en Cinématte en Berna, Suiza. El evento forma parte de Lunchkino, una proyección de documentales. No se indica precio de entrada. La película está en italiano con subtítulos en alemán y francés, duración 1h24.

Ubicación

Cinématte, Wasserwerkgasse 7, 3011 Bern, Switzerland

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