Tavolata con morcilla y hígado del cerdo de los Alpes y historias de Älplerinnen

Descripción

En una larga mesa de Tavolate se servirán tres tipos de embutidos caseros, hechos con sangre y hígado, acompañados de todo tipo de aperitivos, guarniciones y postres. (También hay salchicha a la parrilla con reserva).
Tres cerdos pasaron un verano feliz en la Alp Grava con Doris y comieron la mejor leche de cabra. Procesamos todo eso: primero las morcillas y embutidos de hígado, que hacemos con un equipo de amigos. Luego viene la carne fresca, después hacemos salchichas a la parrilla, y al final, jamón curado en seco, Coppa y tocino.
Doris Galfetti, la Älplerin de Almens, estará presente y contará historias de su vida en la Ziegenalp Grava en el Valsertal a 1937 m sobre el nivel del mar. (También hay salchicha a la parrilla con reserva).

Es necesario registrarse antes del 30.9.2026, al mediodía.

• Cartel

Destacados

• Morcillas y embutidos caseros del cerdo de los Alpes
• Historias de la Älplerin Doris Galfetti
• Es necesario registrarse antes del 30.9.

Información general

La Tavolata en el restaurante Landhus en Almens ofrece una experiencia culinaria única con morcillas y embutidos caseros frescos. Acompañada de varios aperitivos y postres, Doris Galfetti comparte historias emocionantes de su vida en la Ziegenalp Grava.

Ubicación

Dorfstrasse 12, 7416 Almens, Switzerland

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Cómo llegar

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