Tavolata Alpina - Wildtavolata

Descripción

Una vez al año, el chef Roger Heé se encarga exclusivamente de deleites salvajes en la antigua cocina: pastel de caza casero, pralina de caza con setas, Hirschbolo-Strozzapreti con hongos, mini Gamsburger, col lombarda y confit de marroni, Hirschplätzli con salsa de Pinot Noir, (Kur)hausgemachte Gran Alpin Spätzli, Hochzeits-Hirschpfeffer con cerezas y verduras de otoño, Vermicelles-Soufflé, sorbete de ciruela, merengue. Una Wildtavolata en 4 platos, incluyendo aperitivo, ruta del vino, Ava, café

Destacados

• Wildtavolata exclusiva de 4 platos
• Pastel de caza casero y mini Gamsburger
• Incluye aperitivo y maridaje de vinos

Información general

La Tavolata Alpina se realiza una vez al año en Kurhaus Bergün y ofrece una experiencia culinaria única. El chef Roger Heé deleita a los invitados con una selección de platos de caza, servidos en un entorno festivo.

Ubicación

Veja Grusaida 9, 7482 Bergün / Bravuogn, Switzerland

Ocultar mapa

Loading map...

Cómo llegar

Obtener indicaciones