Descripción
Como chef y carnicero capacitado, tiene mucho sentido organizar un Metzgetä auténtico. Obtenemos nuestro cerdo directamente de el pasto alpino de Partnun en St. Antönien — no hay nada más local que eso. Puedes esperar especialidades caseras como embutidos de sangre y hígado, codillos de cerdo suculentos, costillas, hocicos de cerdo, y mucho más. Preparado con un profundo amor por el oficio, el enfoque está en el disfrute de la cocina suiza tradicional.
Destacados
- Platos tradicionales de cerdo auténticos
- Provenientes de Partnun Alp
- Embutidos y especialidades caseras
Información general
El Festival de la Matanza en el Hotel Madrisajoch presenta una variedad de platos tradicionales de cerdo preparados por un chef y carnicero capacitado. Los invitados pueden disfrutar de especialidades caseras como embutidos de sangre y hígado, codillos de cerdo y costillas, todos provenientes localmente de la pastura alpina de Partnun.
Ubicación
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Cómo llegar
Calendario del evento
October 2026
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