Saborear el chocolate

Descripción

Un buen chocolate puede desplegar tantos aromas como el vino: desde terrosos hasta frutales, delicados o intensos. Pero también dependen del contexto de su producción: ¿De dónde proviene el cacao, quién lo cultivó y se respetaron las personas y el medio ambiente durante su elaboración? Comenzamos con una visión general de la historia y el presente amargos y dulces del cacao y el chocolate. Luego se presentarán y degustarán chocolates seleccionados, principalmente de pequeños productores que combinan ejemplarmente la sensorialidad y la ética. ¡Vivirás una experiencia nueva con el chocolate!

Destacados

• Degustación de chocolates de pequeños productores
• Visión general de la historia y el presente del cacao
• Enfoque en la sensorialidad y la ética

Información general

El evento se realiza en la Volkshochschule Zürich y ofrece una introducción completa al mundo del chocolate. Los participantes aprenderán más sobre el origen del cacao y disfrutarán de una selección de chocolates que impresionan tanto por su sabor como por su ética.

Ubicación

Bärengasse 22, 8001 Zürich, Switzerland

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Cómo llegar

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