Descripción
¿Sabías que el azafrán se extrae del Crocus sativus y que su ciclo vegetativo se invierte en comparación con otras plantas? Después de un período de descanso en verano, sus flores violetas florecen, mientras que otros vegetales se preparan para enfrentar el invierno. Es en ese momento cuando Fabien Fragnière y su equipo recogen los valiosos filamentos rojos, que darán su sabor tan particular y su color dorado a los platos con azafrán. Durante esta caminata alrededor de Grolley, descubrirás las plantas silvestres, pero no solo eso. Harás una parada en el domaine du Guéravet donde el agricultor friburgués revelará los secretos del cultivo del "oro vegetal", la especia más cara del mundo. ¡Todo ello acompañado de una pequeña degustación!
Destacados
- Descubrimiento de plantas silvestres y azafrán
- Visita al domaine du Guéravet
- Degustación incluida
Información general
El senderismo de azafrán te invita a explorar los secretos del azafrán y las plantas silvestres alrededor de Grolley. Acompañado por Fabien Fragnière y su equipo, descubrirás el proceso de cultivo de esta valiosa especia, mientras disfrutas de una degustación.
Ubicación
Case postale , 1741 Cottens FR, Switzerland
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Cómo llegar
Calendario del evento
October 2026
Medios del evento
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