De Principiante a Hogaza: Masa Madre para Todos

Descripción

Los participantes aprenderán los fundamentos de la panificación con masa madre, incluyendo el cuidado del fermento, fermentación, formado, puntillado y horneado. El taller enfatiza la paciencia, la observación y la comprensión de los procesos naturales, fusionando la precisión artesanal con una filosofía que sostiene que un gran pan se hace con tiempo y cuidado. El evento forma parte del Simposio Tierra a Alma 2026, que se celebra en Tibits Kreativ Atelier en Zúrich.

Destacados

Horneado práctico de masa madre; impartido por Sarah Asseel; enfoque en fermentación natural y técnicas artesanales; parte del Simposio Tierra a Alma 2026.

Información general

Se realiza en Tibits Kreativ Atelier, Zúrich, Suiza. Las entradas cuestan CHF 80.00. No se venden entradas en Eventfrog; la inscripción solo a través de la entrada en la agenda. El taller se realiza de 9:00 a 13:00.

Ubicación

Tibits Kreativ Atelier, Othmarstrasse 9, 8008 Zürich, Switzerland

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Cómo llegar

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