Fiesta de la raisinée y mercado artesanal

Descripción

La raisinée – también llamada vino cocido – es el resultado de una práctica muy antigua, una especie de alquimia culinaria: en otoño, jugo de peras o manzanas se cocina en grandes calderos sobre fuegos de leña durante varias horas. Se obtiene un jugo concentrado que antiguamente reemplazaba al azúcar. Hoy en día, se sirve con helado de vainilla, merengues y crepes o para hacer deliciosos pasteles como la famosa tarta de la raisinée. Desde las 10h mercado artesanal cubierto, comida caliente, diversas animaciones para niños y adultos. Y además el domingo: Cors des Alpes - La Foulée Folklorique.
**Sábado** * **10h00**: Apertura del mercado cubierto, encendido de la cocción y fabricación de mostaza bénichon. * **Desde las 11h00**: Restauración en la cantina. * **18h00**: Cierre del mercado. * **20h00**: Noche musical (Karaoke). **Domingo** * **09h00**: Apertura del mercado cubierto. * **Desde las 10h:** Llegada del Grupo «La Foulée Folklorique». * **Desde las 11h00**: Restauración en la cantina. * Variedades: animación Cors des Alpes. * **17h00**: Envasado de la raisinée. * Cierre del mercado y de las festividades. Durante los dos días, venta de raisinée, bar, restauración diversa, animaciones y espacio para niños.

Destacados

• Fiesta de la raisinée con mercado artesanal
• Animaciones para pequeños y grandes
• Noche musical y Cors des Alpes

Información general

La Asociación los Z'amis de St-Cergue organiza la fiesta de la Raisinée, un evento otoñal abierto a todos. El mercado artesanal ofrece productos locales, diversas animaciones y especialidades culinarias, incluida la famosa tarta de la raisinée.

Ubicación

Chemin J. Jacques Rousseau, 1264 St-Cergue, Switzerland

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Cómo llegar

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