Fascinación por las especias: sabor, historia y botánica (curso)

Descripción

Sumérjase en la fascinante variedad de plantas aromáticas y experimente cómo las especias realzan los platos y abren mundos de sabor sorprendentes. En este curso exploraremos el arte de sazonar, aprenderemos cómo aplicar correctamente las especias individuales y crearemos mezclas de especias finas juntos. Además, prepararemos pequeños platos aromáticos que degustaremos al final en una degustación placentera. Además del trabajo práctico, también nos dedicaremos a la historia y botánica de plantas especiadas seleccionadas. Un paseo por el Jardín Botánico nos lleva directamente a las plantas vivas, permitiéndonos experimentar su origen, diversidad y características con todos los sentidos. (Coste: 190 CHF incluyendo material, inscripción: evelin.pfeifer@systbot.uzh.ch)

Destacados

• Curso sobre especias y su uso
• Degustación de platos aromáticos
• Jardín Botánico como lugar del evento

Información general

El curso "Fascinación por las especias" ofrece una introducción completa al mundo de las especias, incluyendo su historia y botánica. Los participantes aprenderán cómo aplicar correctamente las especias y crearán sus propias mezclas, que serán degustadas en una degustación final.

Ubicación

Zollikerstrasse 107, 8008 Zürich, Switzerland

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Cómo llegar

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