Curso de vinagre para la comercialización directa

Descripción

Una visión general sobre la producción y comercialización de vinagres regionales: se enseñan los fundamentos del procesamiento del vinagre y las condiciones legales.
Por la tarde, la familia Bründler del mismo nombre, de la finca de frutas, dará una visión general sobre la producción de vinagre mediante el método sumergido. El curso está dirigido a productores agrícolas y otros procesadores.
Dirección: Ivraina Brändle, FiBL | Lugar del evento: FiBL, Frick (servicio de transporte desde la estación de tren de Frick disponible). Estacionamiento: Hay estacionamiento disponible en FiBL. Le solicitamos que llegue en transporte público.

Destacados

• Visión general sobre la producción de vinagre con la familia Bründler
• Fundamentos sobre el procesamiento y la comercialización del vinagre
• Dirigido por Ivraina Brändle, FiBL

Información general

El curso de vinagre está dirigido a productores agrícolas y otros procesadores interesados en la producción y comercialización de vinagres regionales. El curso ofrece conocimientos prácticos y enseña las condiciones legales importantes.

Ubicación

Ackerstrasse 113, 5070 Frick, Switzerland

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Cómo llegar

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