Cocina de plantas silvestres, Corgémont

Descripción

Embárquese en un paseo a través de diferentes entornos naturales, desde zonas húmedas en la orilla de la Suze o sus afluentes hasta espacios más secos, para descubrir las plantas silvestres de nuestra región. Acompañado por un guía de montaña con certificación federal y especialista en plantas silvestres, aprenderá a identificar las especies usando sus sentidos. Descubrirá cómo recolectarlas, algunas de sus virtudes y las plantas tóxicas con las que pueden confundirse. De regreso en la casa del anfitrión, ¡a cocinar! Póngase manos a la obra, solo o en pequeños grupos, y prepare una comida original con su cosecha. Desde el aperitivo hasta el postre, descubrirá diferentes formas de preparar las plantas silvestres y convertirlas en deliciosos platos. El día termina alrededor de la mesa, en un ambiente familiar y convivial, para compartir las preparaciones hechas juntos. Las recetas se le entregarán al final del curso para que pueda prolongar la experiencia en casa.
**Puntos destacados** * Aprenda a reconocer al menos 15 plantas silvestres y descubra sus virtudes. * Utilice sus sentidos para identificar las plantas y aprender a distinguir las especies comestibles de las tóxicas. * Prepare al menos un plato usted mismo y lleve las recetas que realizó durante el taller. * Disfrute de un entorno familiar y convivial en la casa del anfitrión. * Descubra una cocina parcialmente vegana. * Benefíciese del acompañamiento de un guía de montaña con certificación federal y especialista en plantas silvestres. **Material a llevar** * 3 bolsas de tela o papel para la recolección * Tijeras o guantes para acariciar las ortigas * Picnic y bebida para el almuerzo * Opcionalmente, un cuaderno (herbario), cinta adhesiva y lápiz para tomar notas **Fecha límite de reserva: 25.09.2026**

Destacados

• Descubrimiento de plantas silvestres comestibles
• Taller de cocina en grupo
• Ambiente familiar y convivial

Información general

Este día en Corgémont le invita a explorar la naturaleza mientras aprende a identificar y cocinar plantas silvestres. Acompañado por un especialista, descubrirá las virtudes de las plantas y preparará una comida original con su cosecha.

Ubicación

Place de la Gare, 2606 Corgémont, Switzerland

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Cómo llegar

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