Curso de preparación de la raclette

Descripción

La raclette valesiana forma parte de una larga tradición. Una media rueda de queso se fija en un horno especialmente diseñado para ello, se asa, se raspa finamente y luego se sirve con patatas, pepinillos y cebollas. Este plato sencillo es imprescindible en todas las festividades. La elección del queso y el método exacto de preparación son objeto de muchas discusiones. Daniel Grichting, vicepresidente de la quesería de Grengiols, nos explica qué es importante y nos ayuda a probar la raclette. Este curso está dirigido a todas las personas que desean pasar de la degustación a la preparación del «Streich», así como a los aficionados experimentados que quieren aprender más sobre este patrimonio cultural. | Quesería de Grengiols, Dorfstrasse 19, 3993 Grengiols Nota: Este texto ha sido traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.

Destacados

• Aprenda a preparar la raclette valesiana
• Conducido por Daniel Grichting, vicepresidente de la quesería de Grengiols
• Curso abierto a todos los niveles

Información general

Este curso de preparación de la raclette se realiza en la quesería de Grengiols, donde los participantes aprenderán las técnicas tradicionales de este plato emblemático. Está dirigido a quienes desean profundizar sus conocimientos sobre la raclette, ya sean principiantes o experimentados.

Ubicación

Dorfstrasse, 3993 Grengiols, Switzerland

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Cómo llegar

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