Degustación de platos y vinos

Descripción

Descubra el menú de cuatro platos que se sirve con los vinos de la Cave de la Brunière en St-Léonard. Aproveche la experiencia del enólogo Christophe Morand, quien estará presente para presentar los vinos. Menú del 18 de octubre: * Huevo perfecto a 64°, variación de calabazas y pimienta de Espelette * Ravioli de faisán, caldo de cereza ácida y calabaza butternut tostada. * Conejo flambado con gin, guarnición de caza, Spätzli caseros, castañas, col roja, rábanos y pera pochada * Tarta desestructurada con vino cocido, doble crema y merengues

Destacados

• Menú de cuatro platos con vinos regionales
• Enólogo Christophe Morand presente
• Platos especiales como ravioli de faisán y conejo flambado

Información general

En el restaurante l'Étable se ofrece un menú de degustación exclusivo que armoniza con los vinos de la Cave de la Brunière. El enólogo Christophe Morand estará presente para presentar los vinos y ofrecer información sobre la combinación de platos y vinos.

Ubicación

Sigeroulaz, 3967 Vercorin, Switzerland

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Cómo llegar

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